Manche Leute nennen diesen Kuchen Gemish, andere Sudžuk. So oder so ist es lecker und schnell zubereitet.

Gemish, Zutaten:

  • 1,5 Liter Wasser
  • 300 g Zucker
  • 200 g Dichte
  • 1/2 Flasche (5 ml) Erdbeerextrakt
  • Walnüsse oder Haselnüsse, ggf. zur Dekoration

Gemish, Zubereitung:

  • 1 Liter Wasser und Zucker in einen geeigneten Topf geben. Erhitzen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Die Mischung in 0,5 l Wasser auflösen und mit Wasser und Zucker in einen Topf geben. Zum Eindicken umrühren.
  • Die Hälfte der Mischung in ein mit Wasser angefeuchtetes Blech (35 x 25 cm) gießen.
  • Den Extrakt zum zweiten Teil hinzufügen, vermischen und in die Pfanne über den weißen Teil gießen.
    Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. Wenn es abgekühlt und ausgehärtet ist, schneiden Sie es in Stücke der gewünschten Größe.
  • Mit Walnüssen, gemahlenen Walnüssen oder Haselnüssen garnieren.
  • Genießen Sie den Geschmack!

Jelena Nikolić

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