Gibanica.
Gibanica - Jelena Nikolić - Rezepte und Kochbuch online
Gibanica.
- 500 g Tortenboden
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 250 g kleiner Käse
- 1 Glas Sauermilch (ca. 180g)
- 200 ml saures Wasser
- 50 ml Öl
Die Eier gut schlagen (oder mit einem Mixer schlagen). Salz, Sauermilch, Käse, Öl und Sauerwasser hinzufügen. Die Form mit Öl einfetten (oder mit Backpapier auslegen).
Legen Sie zwei Krusten auf den Boden, trennen Sie einen oder zwei für die Mitte und zwei für die Oberseite. Die anderen Krusten zerkrümeln, in die Füllung tauchen und in der Form anrichten. So: unten zwei Krusten, oben vier in der Füllung ertrunken, wieder ein oder zwei trockene, flache, dann vier zerknitterte und in der Füllung ertrunkene und zwei flache oben. Jeweils einen Löffel der beiden Füllungen auf die letzten beiden Böden geben und verstreichen.
Im auf 40 °C vorgeheizten Ofen etwa 200 Minuten backen.
Warm mit Joghurt oder Sauermilch servieren. Angenehm!
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