Rindfleisch mit Bananen – Marina Ignjatović
Rindfleisch mit Bananen – ungewöhnlich guter Geschmack.
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Rindfleisch mit Bananen – Marina Ignjatović
- 4 Rindersteaks
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Banane
- 2 Löffel Senf
- 1 dl Tomatensaft
- 1 dl Rotwein
- trockenes Kräutergewürz
- Biber
- Lorbeer
- Petersilie
- Landung
- Pavlaka
- Zwiebel und Karotte fein hacken und in Öl anbraten. Das Fleisch in Würfel schneiden, trockene Kräuter und Senf dazugeben, alles gut vermischen, mit der Zwiebel vermischen und anbraten.
- Nach der Hälfte des Bratens gehackte Banane, Tomatensaft, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, dann Wein hinzufügen. Das Fleisch köcheln lassen, bis es weich wird und die gesamte Flüssigkeit teilweise verdampft ist.
- Das fertige Fleisch auf einem Teller anrichten und mit Petersilie und Sauerrahm bestreuen.
