Griechische Halva – original griechische Halva ;), nach dem Rezept von Aggelosa Ypokamisasa.
Griechische Halva nach dem Rezept von Aggelosa Ypokamisasa - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
Griechische Halva – original griechische Halva ;), nach dem Rezept von Aggelosa Ypokamisasa.
- 150 g Butter (oder Olivenöl)
- 300 g grober Grieß
- 450 g Zucker
- 600 ml Wasser
- Orangenschale
- 1 Zimtstange
- Vanillearoma
- Rosinen (beliebige Menge)
Zur Dekoration:
- frische Minzblätter
- gehackte Walnüsse
- Rosinen
- von
- Die Butter auf einer Grillplatte schmelzen, dann den Grieß dazugeben. Unter Rühren braten, bis der Grieß goldbraun wird. Achten Sie darauf, dass der Grieß nicht anbrennt.
- Während der Grieß brät, kochen Sie den Sirup.
- Zucker und Wasser hinzufügen, dann Rosinen, Zimt und geriebene Orangenschale hinzufügen. Wenn der Sirup fertig ist, fügen Sie das Vanillearoma hinzu und entfernen Sie die Zimtstange.
- Der Sirup sollte nicht zu lange, sondern etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur gekocht werden. Diese Zeit reicht aus, um Grieß zu braten, auch bei niedrigerer Temperatur.
- Nehmen Sie den Sirup vom Herd und lassen Sie ihn eine Weile ruhen, fast ein paar Sekunden. Gießen Sie ihn dann über den Grieß und vermischen Sie ihn.
- Lassen Sie die Halva ruhen, damit sich die Zutaten setzen, d.h. in Grieß getränkter Sirup. Die Pfanne sollte mit einem Tuch abgedeckt werden,
- Die Zutaten werden in wenigen Minuten zusammenkommen.
- Danach servieren Sie die Halva. Sie können sie in kleine Schüsseln geben oder in einen größeren Behälter gießen. Wenn sie etwas abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Stücke.
- Griechische Halva kann heiß oder kalt serviert werden.
- Dekorieren Sie die Halva mit den aufgeführten Zutaten, die von Aggelos Ypokamisas empfohlen werden.
- Da ich keine Minzblätter hatte, habe ich sie durch Orangenschalenstücke ersetzt. Geben Sie nicht zu viel Honig hinein, da Ihr Leckerbissen sonst zu süß wird. Sie können Honig zur Dekoration auf den Teller geben, aber Sie können auch Halva darüber streuen, um ihm ein Aroma zu verleihen.
Mehr lesen:
Die besten Rezepte in der Android-App für Ihr Handy oder Tablet!
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
