Griechische Halva wird aus frittiertem Grieß und Zuckersirup hergestellt. Die Griechen servieren es sowohl heiß als auch kalt. Meiner Meinung nach schmeckt es noch schöner, wenn es gut gekühlt im Kühlschrank liegt.
Griechische Halva wird mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereitet – Nüssen und süßen Gewürzen. Sie können sehen, wie Aggelos Ypokamisas griechisches Halva zubereitet HIER. Das Grundrezept ist das gleiche, ich habe die Gewürze geändert.
Ich habe diesen Leckerbissen völlig vergessen. Javorka Filipović Sie erinnerte mich daran, dass ich ein Rezept habe. Sie schrieb über das Kokosdessert, das sie in Griechenland gegessen hatte, und für das sie kein Rezept finden konnte. Meiner Einschätzung nach ist es das.
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Griechische Halva mit Kokosnuss - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
Griechische Halva wird aus frittiertem Grieß und Zuckersirup hergestellt. Die Griechen servieren es sowohl heiß als auch kalt. Meiner Meinung nach schmeckt es noch schöner, wenn es gut gekühlt im Kühlschrank liegt.
- 150 g Butter
- 300 g grober Grieß
- 450 g Zucker
- 600 ml Wasser
- Orangenschale (gerieben)
- Zitronenschale (gerieben)
- Vanila
Zur Dekoration:
- 50 g Kokosnuss
- Den Grieß in heißem Öl und Butter anbraten – zehn Minuten bei niedrigerer Temperatur, dabei häufig umrühren, damit der Grieß nicht anbrennt. Der Grieß sollte hellbraun sein.
- Während der Grieß brät, kochen Sie den Sirup – mischen Sie Wasser und Zucker und fügen Sie die genannten Gewürze hinzu. Zehn Minuten bei mittlerer Temperatur kochen.
- Gebratenen Grieß (leicht abgekühlt), Sirup darübergießen und verrühren. In ein Blech (ca. 20*30) oder in Silikonformen gießen.
- Warten Sie, bis es abgekühlt und hart ist, schneiden Sie es in Würfel (aus der Form nehmen) und wälzen Sie es in Kokosmehl.
Griechische Halva kann „verdünnt“ werden, wenn beim Servieren frisches Obst hinzugefügt wird – zum Beispiel Kirschen. Meine Kirschen sind „verschwunden“, ich weiß nicht, wer sie gegessen hat.
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