Buchweizenkuchen aus reinem Buchweizenmehl.
Buchweizenkuchen, Zutaten:
Benötigte Zutaten für die Füllung:
- 500 g junger Käse
- 150 g junge Sahne
- 3 Eier
- Käse und Sahne vermischen, Eier dazugeben und gut verrühren
Benötigte Zutaten für Pfannkuchen:
- 4 Eier
- 400 ml Milch
- 6 volle Löffel Buchweizenmehl
- 6 Esslöffel Öl
- Salz nach Geschmack
Buchweizenkuchen, Zubereitung:
- Eier mit Milch verquirlen, Salz, Öl und Buchweizenmehl hinzufügen.
- Lassen Sie die geschlagene Mischung 1 Stunde lang stehen.
- Pfannkuchen backen und abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Pfannkuchen mit Käse- und Sahnefüllung füllen.
- Auf jeden Pfannkuchen 3 Löffel Füllung geben und so weiter, bis Füllung und Pfannkuchen vorhanden sind.
- 40 Minuten bei 180 Grad backen.
- Angenehm!
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