Brot ohne Mehl.
Mehlloses Brot, Zutaten:
- 5 Eier,
- 300 g kleiner Käse,
- 1 Teelöffel Himalaya-Salz,
- 1 Teelöffel Backpulver,
- 300 g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln),
- Sesam,
- Lan,
- Kürbiskerne,
- Sonnenblume,
- etwas Kurkuma oder etwas Gewürz nach Geschmack.
Brot ohne Mehl, Zubereitung:
- Eier, Käse, Soda und Gewürze mit einem Mixer gut verrühren.
- Samen und Nüsse in einem Mixer mahlen.
- Beide Mischungen vermischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und 1 Stunde bei 160 Grad backen.
- Mit einem Zahnstocher prüfen.
Milica Zivkovic
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