Brot ohne Hefe, die Mischung ist die gleiche wie bei Priganice, nur habe ich dieses Mal Brot gemacht, klein, aber es ist großartig geworden. Nur Mehl, Salz und Wasser, keine Hefe, Natron, Backpulver...
Ich kann frei schreiben, dass es gut ist und sich niemand die Zähne gebrochen hat.
Hefefreies Brot, Zutaten:
- 200 g Weißmehl,
- 200 g Buchweizenmehl,
- 1 Teelöffel Salz und
- ggf. lauwarmes Wasser.
Brot ohne Hefe, Zubereitung:
- Beide Mehlsorten mischen, salzen und unter ständigem Rühren lauwarmes Wasser hinzufügen. Der Teig sollte weich sein.
- Lassen Sie den Teig einige Stunden ruhen.
- Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein, fetten Sie die Form ein, bestäuben Sie sie mit Mehl und stellen Sie sie zum Backen in den vorgeheizten Ofen.
- Überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob das Brot gar ist.
Verica Poznanović
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