Brot mit Blaubeeren.
Brot mit Blaubeeren, Zutaten:
- 1 Würfel Hefe,
- 2 Tassen lauwarmes Wasser,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- 1 Handvoll getrocknete Blaubeeren,
- ein halber Teelöffel Zucker,
- ein Teelöffel Salz und
- 6 Tassen Mehl.
Brot mit Blaubeeren, Zubereitung:
- In einer Schüssel die Hefe zerdrücken, einen halben Teelöffel Zucker dazugeben, warmes Wasser mit etwas Mehl hinzufügen und fünf Minuten stehen lassen.
- Dann Salz hinzufügen. Mayonnaise, getrocknete Blaubeeren und Mehl.
- Der Teig sollte klebrig sein und sich von der Schüssel lösen.
- Legen Sie den Beutel über die Schüssel und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort ruhen.
- Die Arbeitsfläche gut bemehlen und den Teig darauf verteilen.
- Reiben Sie Ihre Hände mit Mehl ein und kneten Sie das Brot dann leicht, indem Sie zuerst eine Seite, dann die andere und dann die nächsten beiden bewegen und dabei das Mehl herausziehen, das sich unter dem Teig befindet.
- Kneten Sie es und geben Sie es in eine zuvor gut gefettete und mit etwas Mehl bestreute Pfanne.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und lassen Sie das Brot in dieser Zeit zehn Minuten lang stehen.
- Im Ofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen. Das heißt, bis das Brot gebacken ist.
- Aus dem Ofen und aus der Pfanne nehmen, mit Wasser besprühen und in ein Tuch wickeln.
Verica Poznanović
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