Brot.
Brot, Zutaten:
- 300 ml lauwarmes Wasser,
- 350 g Mehl,
- 20 g frische Hefe oder eine Tüte Trockenhefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 Teelöffel Salz,
- 100 ml Öl und
- mehr Mehl zum Formen.
Brot, Zubereitung:
- Hefepulver und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und verrühren. Mehl hinzufügen und ständig verrühren. Unter Rühren 50 ml Öl hinzufügen. Die Masse sollte dünn sein. Wenn Sie den Teig mit einem Löffel gut bearbeitet haben, sodass keine Klümpchen entstehen, geben Sie das restliche Öl hinzu, vermischen Sie dann alles und lassen Sie es 30 bis 60 Minuten lang gehen, die Masse sollte sich verdoppeln.
- Den Ofen auf 220 Grad aufheizen, währenddessen Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig ausrollen.
- Geben Sie mit den Händen Mehl hinzu und formen Sie den Teig, geben Sie den Teig in eine zuvor gefettete und mit Mehl bestreute Form und lassen Sie ihn sofort backen, bis er eine hellbraune Farbe bekommt, also bis er durchgebacken ist.
- Das gebackene Brot in ein Tuch wickeln, etwas abkühlen lassen und servieren.
Verica Poznanović
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