Mein Brot heute.
Brot, Zutaten:
- 0,5 kg Mehl
- 0,5 dl Öl
- 2,5 dl Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 15 g Hefe (1/3) Würfel
Brot, Zubereitung:
- Zucker und Hefe in lauwarmes Wasser geben, unter Rühren auflösen, Öl hinzufügen. Salz unter das Mehl mischen und den Teig kneten. Bei Bedarf noch mehr Mehl hinzufügen und kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
- Das Blech einfetten, den Kuchen formen und in das Blech legen. Schneiden Sie den Kuchen mit einem gezackten Messer ein.
- Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa zwanzig Minuten backen. Es kann länger dauern, es hängt alles vom Ofen ab.
- Das fertige Brot mit Wasser bestreichen, mit einem Tuch abdecken und abkühlen lassen.
- Wenn Sie eine weiche Kruste mögen, dann decken Sie das Brot mit einem Moskitonetz oder einer transparenten Folie ab.
Gvozdena Živković
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