Chronobrot - Diese Art von Brot zuzubereiten ist einfacher als Hefebrot?! Aus diesem Anlass teilen/verlosen wir das Rezept für das einfachste Chronobrot mit euch.
Chrono-Küche: Chrono-Brot - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
Chronobrot – Chronobrot zubereiten ist einfacher als Hefebrot?! Aus diesem Anlass teilen/verlosen wir das Rezept für das einfachste Chronobrot mit euch.
Chronobrot, Zutaten:
- 300 g Vollkornmehl
- 300 ml Wasser (lauwarm)
- 3 g Meersalz
- 2 Esslöffel Leinsamen; (Optional)
- 2 Gramm Backpulver
- 10 ml Zitronensaft
Chronobrot, Zubereitung:
- Alle trockenen Zutaten vermischen, die Flüssigkeit hinzufügen und das Brot mit einem Mixer und Teigaufsätzen „kneten“.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen, die Mischung einfüllen.
- Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein.
- Während der Ofen aufheizt, ruht das Brot.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
- Um sicherzustellen, dass das Brot ausreichend durchgebacken ist, verwenden Sie die „Zahnstocherprobe“.
- Nehmen Sie das gebackene Brot aus der Form, legen Sie es auf ein Tuch oder Brett und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
Wie jedes andere Brot lässt sich auch Chronobrot besser schneiden, wenn es gut gekühlt ist.
Christina Gaspar
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