Brötchen-Chrono – schnelle und einfache Brötchen für den Start in den Tag.
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Chrono lepinjice - Javorka Filipović - Rezepte und Kochbuch online
Chrono-Brötchen – schnelle und einfache Brötchen für den Start in den Tag.
- 1 Stück Ei
- 180 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 2,5 Tassen Mehl (Dinkel, Buchweizen, Hafer (eine Tasse ist aus Sauermilch))
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz (wenig)
- Samen (optional: Zecken-, Flachs-, Sonnenblumenkerne)
- Das Ei mit Sprudelwasser mit einem Mixer oder Schneebesen schaumig schlagen. Backpulver, Salz und Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.
- Stellen Sie das Blech zum Aufwärmen für 250 Minuten in den Ofen bei 10 Grad.
Nehmen Sie das Blech heraus, legen Sie Backpapier darauf und löffeln Sie den Teig mit einem Löffel aus. - Für jedes Brötchen etwa 2 Löffel Teig geben.
Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Samen bestreuen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 220 Grad und backen Sie die Brötchen 10 Minuten lang. - Decken Sie die gebackenen Brötchen mit einem Küchentuch ab, damit sie etwas weicher werden und abkühlen.
Ich habe aus dieser Mischung 6 größere Sandwichbrötchen gemacht.
Servieren Sie sie zum Frühstück mit etwas Käseaufstrich und Trockenfleisch oder machen Sie nach Belieben ein Sandwich.
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