Chrono Moussaka mit Grünkohl.
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Chrono Moussaka mit Grünkohl - Snežana Kitanović - Rezepte und Kochbuch online
Chrono Moussaka mit Grünkohl.
- 250 g Hackfleisch
- 0,5 Köpfe Grünkohl
- 2 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Öl (oder Fett)
- 1 Tasse gekochte Tomaten
- 3 Stück Eiweiß
- Die Zwiebel anbraten, dann das Fleisch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Grünkohlblätter trennen, den härteren Teil des Blattes abschneiden und zum Blanchieren in heißes Wasser legen.
Den blanchierten Grünkohl abseihen.
- Geben Sie Fett oder Öl in eine feuerfeste Schüssel, legen Sie die Grünkohlblätter in einer etwas dickeren Schicht darauf, legen Sie das Hackfleisch darauf, bedecken Sie es mit einem Glas Tomaten und geben Sie zum Schluss den zweiten Teil des Grünkohls hinein.
Mit geschlagenem Eiweiß bedecken, die Form abdecken und 40 Minuten bei 200 °C backen.
Decken Sie die ofenfeste Form ab und stellen Sie sie für 45 Minuten in den Ofen.
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