Chrono-Piroge – ein weiteres tolles Rezept für Chrono-Frühstück.
Chrono-Piroge - Jadranka Blažić
Chrono-Pirogi – ein weiteres tolles Rezept für ein Chrono-Frühstück.
- 1 Stück Ei
- 1 dl Wasser
- so
- Olivenöl
- Dinkelmehl
- Zwiebel (oder Blau)
- Speck (nach Geschmack)
- Den Teig wie für Nudeln oder Gnocchi kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht ganz dünn ausrollen.
- Den Teig mit einem Glas, einer Donutform oder einer Tortenform ausstechen, mit kleinem Käse füllen und verschließen.
- Kochen Sie sie in Salzwasser.
- Wenn sie gar sind, seihen Sie sie ab. Ich spüle die Nudeln nicht ab, weil sie dann so schmecken, als wären sie buchstäblich gewaschen worden.
- Schneiden Sie die schwarze oder blaue Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne in Öl an. Fügen Sie dann die Pirogen hinzu und braten Sie sie etwas an.
- Meine Kinder gaben Speck darüber, um ihn über die Salate zu streuen.
Jadranka Blažić
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