Gesalzene Chrono-Galette.
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Chrono-Salzgalette - Jadranka Blažić - Rezepte und Kochbuch online
Gesalzene Chrono-Galette.
- 1 Stück Ei
- 70 ml Mandelmilch
- 50 ml Olivenöl
- Himalaya-Salz
- Backpulver
- 220 g Vollkornmehl
- Alle Zutaten außer Mehl und Teig in eine Schüssel geben und vermischen (ich habe es mit einem kleinen Schneebesen gemacht).
- Dann Mehl und Backpulver hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an den Fingern klebt.
- Ich habe meinen Grill auf höchster Stufe gegrillt, weil ich glaube, dass der Grill für mich nicht so gut funktioniert. Sie backen Ihr Brot wie gewohnt.
- Der Teig war in kurzer Zeit fertig, aber achten Sie darauf, dass er nicht anfängt auszutrocknen, da der Teig sonst hart wird. Es muss einigermaßen elastisch bleiben und wenn es abkühlt, ist es perfekt.
