Ischleri – Ein Kuchen, der auf der Zunge zergeht….
Slađana Šćekić, Blog Slađini recepti
Išleri - Slađana Šćekić - Rezepte und Kochbuch online
Ischleri – Ein Kuchen, der auf der Zunge zergeht….
Text:
- 400 g Fett
- 400 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 1 Beutel Backpulver
- 1 kg Mehl
Datei:
- 0,5 l Milch
- 150 Gramm Mehl
- 250 g Margarine (oder Butter)
- 250 g Puderzucker
- 3 Beutel Vanillezucker
- Das Fett schaumig schlagen (jemand wäscht es, ich nicht), Zucker und jeweils ein Ei hinzufügen.
- Alles gut vermischen und dann das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen.
- Den Teig mit der Hand gut durchkneten, so dass der Teig wie Vanille schmeckt... nicht zu weich und nicht zu hart.
- Den gekneteten Teig in zwei Teile teilen und zu einem Teil 2 Esslöffel Kakao hinzufügen.
- Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen.
- Den restlichen Teig ausrollen (zuerst den weißen Teig, dann den schwarzen Teig). Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, in eine Pfanne geben und bei 180 °C 10-15 Min. backen (Größe des Glases nach Wahl).
- Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor:
- Milch und Mehl vermischen und unter ständigem Rühren auf den Herd stellen, sodass die Füllung puddingartig eindickt.
- Die Masse abkühlen lassen und geschlagene Margarine mit Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen
- Füllen Sie mit der gut geschlagenen Füllung die gebackenen und abgekühlten Ishler. Fügen Sie einen weißen und einen schwarzen hinzu...
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