Wir haben das Rezept ausprobiert: gesunde Kekse, die sie geschickt hat Sandra Avtovska. Unsere Version war etwas anders.
Man kann diese Kekse als Lean-, Chrono- oder Diät-Kekse bezeichnen, aber eines ist sicher: Gesünder könnten sie nicht sein ...
Da das Rezept für etwa 20 gesunde Kekse ausgelegt war, haben wir eine Version für etwa 40 Stück gemacht, was bedeutet, dass wir die Menge verdoppelt haben, mit einigen Änderungen bei den Zutaten.
Gesunde Kekse, Zutaten:
- 6 Tassen Vollkornmehl (4 Tassen Dinkelvollkornmehl und 2 Tassen Hafermehl)
- 2 Tassen Olivenöl
- 2 Tassen Wasser
- 3 Teelöffel Salz (wir haben um 1 Teelöffel reduziert)
- 200 g gemahlener Leinsamen
- 200 g Sonnenblumenkerne (wir haben die Samen gemahlen)
- 200 g Kürbiskerne (wir haben die Samen gemahlen)
- 200 g Sesam (Wir haben etwa 10 % übrig gelassen, um es nicht in die Masse zu bringen, und haben die Kugeln vor dem Backen darin gerollt)
- 10 - 15 g Backpulver (anstelle von Backpulver)
Gesunde Kekse, Zubereitung:
Sonnenblumen- und Kürbiskerne mahlen. Alle Zutaten vermischen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Formen Sie Kekse in der gewünschten Form (Kugeln, Cracker...). Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-35 Minuten backen (je nach Ofentyp – probieren Sie es aus, bevor Sie es herausnehmen).
Wir können Ihnen die Eindrücke unserer Gäste vermitteln, die von diesen Keksen begeistert waren und sagen, dass sie ein echter Hit sind...
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