Jaffa-Schokoladenkuchen - ein sehr leckerer Kuchen für alle Gelegenheiten...
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Jaffa-Schokoladenkuchen
Jaffa-Schokoladenkuchen – ein sehr leckerer Kuchen für alle Gelegenheiten...
Für die Kruste:
- 4 Stück Eier
- 1 Löffel Mehl
- 4 Esslöffel Zucker
- 1,5 Esslöffel Grieß
- 3 Löffel Kakao
- 0,5 Löffel Backpulver
- 1 Stück Orange
Für die gelbe Füllung:
- 2,5 dl Milch
- 1 Tüte Vanillepudding
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Tafeln weiße Schokolade (zum Kochen)
- 125 g Margarine
Für die braune Füllung:
- 2,5 dl Milch
- 1 Tüte Schokoladenpudding
- 3 Esslöffel Zucker
- 125 g Margarine
- 3 Tafeln Schokolade (zum Kochen)
Mehr:
- 200 g Jaffa-Kekse
- 2 Tüten Marshmallows (pulverisiert)
- Das Eiweiß mit dem Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen, dann jeweils 1 Eigelb hinzufügen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Grieß und die Mischung aus Mehl, Kakao und Teig vorsichtig unterrühren. Gießen Sie die gut vermischte Mischung in eine runde, mit Backfolie bedeckte Form und backen Sie den Boden 15–20 Minuten lang. bei 180 Grad. Gießen Sie die abgeriebene Schale einer halben Orange (vorher gut gewaschen) und den Saft einer ganzen Orange über die gebackene Kruste.
- Für die gelbe Füllung den Pudding mit 1 dl Milch verquirlen und wie jeden anderen Pudding in der restlichen gesüßten Milch kochen. Geben Sie die Schokolade zum noch heißen Pudding und nehmen Sie ihn vom Herd, sobald er geschmolzen ist. Margarine zur lauwarmen Sahne geben und alles mit einem Mixer gut verrühren.
Legen Sie den Boden auf ein rundes Kuchenblech, verteilen Sie die gelbe Creme darauf und legen Sie dann den Jaffa-Keks mit der Schokolade nach unten darauf ...
- Für die braune Füllung den Pudding mit 1 dl Milch verrühren und mit der restlichen gesüßten Milch aufkochen. Geben Sie die Schokolade zum heißen Pudding und nehmen Sie sie vom Herd, sobald sie geschmolzen ist. Margarine zur lauwarmen Sahne geben und alles mit einem Mixer gut verrühren. Die braune Füllung auf den Jaffa-Keksen verteilen...
- Den gesamten Kuchen mit Schlagsahne bedecken und abkühlen und aushärten lassen.
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