Die Aprikosensaison ist in vollem Gange und es ist der richtige Zeitpunkt, Marmeladen und Konfitüren zuzubereiten, die die hochwertigste und beliebteste Zutat vieler Kuchen und Desserts sind. Das ist Rezept für Aprikosenmarmelade älter als 100 Jahre, sehr einfach zuzubereiten, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Pürierte Aprikosenmarmelade, Zutaten:
- 1 kg Aprikosen
- 1kg Zucker
- Wasser
Pürierte Aprikosenmarmelade, Zubereitung
- Aprikosen waschen und gut zerstampfen.
- Wasser zum Zucker hinzufügen und kochen, bis er dickflüssig ist.
- Pürierte Aprikosen zum gekochten Zucker geben und unter ständigem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
- Sobald die Marmelade fertig ist, heiß in Gläser füllen und verschließen.
Werfen Sie die Samen nicht weg, sondern trocknen Sie sie, dann können Sie sie als sehr starkes Antioxidans verwenden und verzehren.
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