Was ist das Herbstkaffee, versuchten Kollegen vom freundlichen Portal BKTVnews.com es uns zu erklären. Das Trinken von Morgenkaffee kennt keine Jahreszeiten, aber Rezepte und Toppings können sich je nach Jahreszeit ändern.
Um nicht immer klassisch zu wirken, haben wir Ihnen eine neue Idee mitgebracht – einen Vorschlag für eine echte Herbstköstlichkeit. Es ist Zeit für einen „Pumpkin Spice Latte“, also Kaffee mit Milch, Muskatnuss und Gewürzen, dessen Aromen den Morgen verschönern.
Das Getränk wurde durch die Starbucks-Kette populär gemacht, die natürlich nur Kürbisaroma verwendet, nicht das Original, und dann wurde das Rezept weiter populär gemacht, verbreitet und in heimischen Varianten kreiert. Der vielleicht komplizierteste Teil dieses Kaffees ist die Zubereitung des Kürbispürees. Wenn Sie ihn jedoch im Voraus zubereiten, ist er mehrere Tage haltbar und Sie können ihn für eine Vielzahl von Gerichten und Desserts verwenden (z. B. Käsekuchen oder Kürbistörtchen).
Zutaten (für zwei Tassen):
- Eine Tasse gebrühten Kaffee (Stärke und Sorte Ihrer Wahl) - Eine Tasse Milch - 2-3 Teelöffel Butternusskürbispüree* - 1-2 Teelöffel Ahornsirup (Menge nach Wunsch abmessen) - Eine Gewürzmischung ** - Eine Prise Vanilleextrakt
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*Püree aus Butternusskürbis
Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Lassen Sie es bei 200 Grad backen. Sobald es weich ist, entfernen Sie die Haut und mixen Sie das Fleisch in einem Mixer, bis die richtige Püreekonsistenz erreicht ist.
Pumpkinspicelatte-Somunchlove**Gewürzmischung (die Sie zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren können)
-4 Teelöffel Zimt -2 Teelöffel Muskatnuss -2 Teelöffel Ingwer -1 Teelöffel Piment -1 Teelöffel Nelken
Vorbereitung:
Brühen Sie Kaffee nach Ihrer bevorzugten Methode und teilen Sie die Menge auf zwei Tassen auf. Die Milch in einem Topf erhitzen und Kürbispüree, Gewürze, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen. Kräftig umrühren, bis es schäumt, damit der Kaffee später möglichst cremig und leicht wird, dann auf beide Tassen aufteilen. Sie können Schlagsahne hinzufügen oder auch ohne genießen.
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