Joghurtkuchen mit Brombeeren.
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Joghurtkuchen mit Brombeeren – Snežana Kitanović
Joghurtkuchen mit Brombeeren.
Bellen:
- 250 gr. Kekse (La Crema Kekse oder Oreo Kekse)
- 100 gr. aus Butter
Creme:
- 2 Beutel Gelatine ((für 1 Liter Flüssigkeit))
- 400 ml süße Sahne
- 550 gr. Joghurt
- 250 gr. Puderzucker
- 200 gr. Brombeere
- 5 Nektarinen
- Mojito-Minzblätter
Bellen:
- Mahlen Sie den Keks in einem Mixer und fügen Sie dann die geschmolzene Butter hinzu.
Mischen Sie die Masse und geben Sie sie in eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm. Lassen Sie es dann im Kühlschrank.
Datei:
- Gießen Sie 8 Esslöffel kaltes Wasser über die Gelatine.
- Die süße Sahne mit Puderzucker aufschlagen.
- Erhitzen Sie die Gelatine bei schwacher Hitze. Sobald sie schmilzt, geben Sie den Joghurt zur Gelatine und verrühren Sie alles schnell. Gießen Sie die resultierende Mischung in die vorbereitete süße Sahne und vermischen Sie sie vorsichtig mit einem Schneebesen.
- Die Hälfte der Masse auf den vorbereiteten Keks-Butter-Boden gießen und die Früchte darauf verteilen.
- Den Rest der Mischung über die Früchte gießen und die Oberfläche glätten.
- Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit Brombeeren und Mojito-Minzblättern dekorieren.
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