Kadifica Canapés – Kristina Gašpar
Kadifica-Häppchen - Ganz zufällig habe ich diese Canapés mit Blumen verziert, die an Samt erinnern, deshalb habe ich ihnen diesen Namen gegeben 😉 Noch ein Vorschlag für die bevorstehenden Feiertage!
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Kadifica Canapés – Kristina Gašpar
- 100 g geriebener Käse
- 100 g geriebener Prager Schinken
- 100 g gerieben (Rüben, Karotten)
- 100 g geriebene (Salzkartoffeln)
- 100 g geriebene Gurken
- 200 g Mayonnaise
- Pfeffer und Salz je nach Geschmack und Bedarf
- 40 Scheiben schwarzes Baguette
- Zur Dekoration:
- bei Bedarf fein geriebene blanchierte Karotten (ca. 100 g)
- ggf. ein Petersilienblatt
- Mischen Sie alle oben genannten geriebenen Zutaten und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Gut vermischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lassen Sie die Mischung mindestens eine Stunde lang stehen, damit sich die Zutaten und der Geschmack vereinen.
- Anschließend die gewünschte Menge Füllung auf ein Baguettestück geben.
- (Die Anzahl der Baguettescheiben ist ein Richtwert, da sie vom Durchmesser des Baguettes und davon abhängt, wie viel Füllung Sie darauf geben.)
- Dekorieren Sie die Canapés mit geriebenen Karotten- und Petersilienblättern, wie auf dem Bild gezeigt.
