14.01. Es wird ein kleines Weihnachtsfest gefeiert, das heißt der Basilius-Tag und die Feier des neuen Jahres. Vasilica wurde nach dem Heiligen Basilius benannt. Es kann salzig oder süß sein, aber eines ist gemeinsam: Es wird mit viel Liebe geknetet und an Little Christmas warm gegessen.
Kneten Sie Vasilica, gehen Sie nach draußen und schauen Sie in den Himmel.
So mischen Sie Vasilica, Zutaten:
- 20 g Hefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 kg Mehl,
- 1 Teelöffel Salz,
- 500 ml lauwarmes Wasser und
- 50 ml Öl.
So kneten Sie Vasilica, bereiten Sie vor:
- Die Hefe mit einem Teelöffel Zucker und Mehl in etwas lauwarmem Wasser aufgehen lassen.
- Mit Mehl, Spucke und Wasser vermischen und den Teig kneten. Lassen Sie es etwa eine halbe Stunde gehen und bewegen Sie es dann.
- Etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, die Form einfetten und bemehlen, den Teig hineinlegen und bei 220 Grad etwa 40 Minuten backen, dann auf 160 Grad reduzieren und weitere 20 Minuten backen.
Verica Poznanović
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