Kamut proja - Jadranka Blažić
Kamut proya – und dieses Rezept ist eines meiner vielen chronischen Essprojekte.
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Kamut proja - Jadranka Blažić
Kamut proja – und dieses Rezept ist eines meiner vielen chronischen Ernährungsprojekte.
- 3 Eier
- 1 Tasse Vollmilch
- Salz-Malabar-Spinat (oder normaler)
- 200 g gehackter, gepresster Sunka
- 100 g kleiner Käse
- 200 g Kamutgrieß (oder ein anderes Getreide)
- 100 ml Olivenöl
- Wasser
- 1 Backpulver
- Eier, Sauermilch, Spinat, Öl und 50 ml Wasser in einen Mixer geben.
- Mischen und in eine Rührschüssel gießen, die restlichen Zutaten (außer Käse) hinzufügen und verrühren, bis eine nicht dicke Masse entsteht. Zum Schluss den zerbröckelten Käse dazugeben, aber langsam mit einem Schneebesen verrühren, damit er nach dem Backen sichtbar bleibt.
- In Muffinformen oder Brotformen füllen oder einfach in eine Pfanne gießen.
- Bei 210 °C/20 Minuten backen. Ich backe in Silikonformen und schaffe es nicht, mehr als 210 °C zu backen. Wenn Sie nicht in Silikon backen, stellen Sie es ruhig auf 220 °C ein und prüfen Sie mit einem Zahnstocher, wann es fertig ist.
