Auflauf aus Gemüse und Käse – Auflauf, Moussaka, Komplex... Wie es jedem passt. Wenn Sie mich fragen, ist alles mehr oder weniger das Gleiche.
Gemüse-Käse-Auflauf - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
Auflauf aus Gemüse und Käse – Auflauf, Moussaka, Komplex... Wie es jedem passt. Wenn Sie mich fragen, ist alles mehr oder weniger das Gleiche.
- 1 Stück Aubergine (ca. 700 g)
- 1 Stück Zucchini (ca. 300 g)
- 1 Tasse Tomatensaft
- 4 Esslöffel Öl (3-4 Esslöffel)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Oregano (nach Geschmack)
- Knoblauch (nach Geschmack)
- 150 g Mozzarella (oder junger, schmelzender Käse)
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Das Gemüse in dünne Ringe schneiden.
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Ordnen Sie es in einem Tablett mit einem Durchmesser von etwa 26 cm an – eine Reihe Auberginen, eine Reihe Zucchini, eine Reihe Auberginen.
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Tomatensaft, Öl und Gewürze vermischen.
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Über das Gemüse gießen.
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Decken Sie das Blech mit Folie ab und stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen bei 200–220 Grad.
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Etwa 30 Minuten backen, dabei gelegentlich kontrollieren.
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Wenn das Gemüse weich ist, legen Sie die Käsescheiben darauf und schieben Sie es zurück in den Ofen. Backen, bis der Käse schmilzt.
Zusätzlich zu den genannten Gemüsesorten können Sie noch etwas hinzufügen.
Auf die gleiche Weise können Sie einen Auflauf aus anderem Gemüse Ihrer Wahl zubereiten und Speck oder etwas Fleisch hinzufügen.
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