Kekse mit weißer Schokolade.
Kekse mit weißer Schokolade, Zutaten:
- zweieinhalb Tassen Mehl,
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz,
- 1 Tasse Zucker
- 4 Esslöffel Frischkäse,
- eine halbe Tasse geschmolzene Margarine,
- 1 Ei,
- 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren,
- eine halbe Tasse gehackte weiße Schokolade und
- Puderzucker zum Bestreuen.
Kekse mit weißer Schokolade, Zubereitung:
- Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 °C vorzuheizen, und legen Sie die Form mit Backpapier aus.
- Zucker und Frischkäse in eine Schüssel geben, geschmolzene Margarine hinzufügen und mit einem Mixer verrühren, bis alles gut vermischt ist. Das Ei dazugeben und noch etwas verrühren.
- Dann alle anderen Zutaten hinzufügen: Salz, Zucker, Mehl, Backpulver, Cranberry und Schokoladenstückchen.
- Aus der Masse Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und in einer Pfanne so anordnen, dass sie einige Zentimeter Abstand voneinander haben, damit sie nicht aneinander kleben.
- Im Ofen etwa zehn Minuten backen.
- Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu stark zu backen.
Verica Poznanović
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