Keşkül – Snezana Kitanović
Keşkül ist ein türkisches Dessert, das nach Rafaello-Bällchen schmeckt und sehr einfach zuzubereiten ist.
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Keşkül – Snezana Kitanović
Keşkül ist ein türkisches Dessert, das wie Rafaello-Kugeln schmeckt und sehr einfach zuzubereiten ist.
- 1/2 l kalte Milch
- 40 gr. Kokosnuss
- 60 gr. Mehl
- 80 gr. Zucker
- ein paar Tropfen Vanille-Butter-Aroma
- 1 Esslöffel Butter
Zum Bestreuen:
- einige gehackte geröstete Mandeln und Haselnüsse und etwas Kokosnuss
- Kalte Milch, Kokosnuss, Zucker in einen Topf geben, langsam Mehl hinzufügen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Anschließend ein paar Tropfen Vanille-Butter-Aroma hinzufügen.
- Alles zusammen auf dem Herd unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Wenn es kocht, die Butter hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt.
- Herausnehmen und in 4 kleinere Schüsseln füllen.
- Jeweils mit Klarsichtfolie abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Mit fein gehackten gerösteten Mandeln und Haselnüssen sowie etwas Kokosnuss bestreuen.
