Kiddie-Rum-Kuchen – Slađana Šćekić
Kiddie-Rum-Kuchen – ein Kuchen für jeden Geschmack... saftig und mit einem ganz außergewöhnlichen Geschmack...
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Kiddie-Rum-Kuchen – Slađana Šćekić
- KERN:
- 4 Eiweiß
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Eigelb
- 2 Löffel Mehl
- 50 g geriebene Schokolade
- Auf diese Weise 3 Krusten backen.
- FIL I-:
- 9 Eigelb
- 9 Esslöffel Zucker
- 5 Löffel Dichte
- 400 ml Milch
- PHIL I:
- Eigelb und Zucker verquirlen und mit einem Dampfgarer weiter verrühren, dann die dicke Masse, die wir geschlagen haben, mit etwas Milch (aus 400 ml, 5 Esslöffel Milch) dazugeben. Wie einen Pudding kochen. Die gekochte Füllung abkühlen lassen und dazugeben Es:
- 250 g Margarine oder mit Butter geschlagen,
- 100 g gemahlene Kekse
- 5 Tafeln Milchschokolade mit Erdbeergeschmack,
- 5 Rumriegel, ebenfalls in Würfel geschnitten.
- PHIL II-:
- 3 Beutel Schlagsahne
- 250 ml Milch
- 300g Himbeeren oder Kirschen
- FÜLLUNGEN:
- Krustenfüllung I, Füllung II, Krustenfüllung I, Füllung II, Krustenschlagsahne.
