Kastanienröllchen – eine Köstlichkeit für die festliche Tafel. Je länger sie halten, desto besser.
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Kastanienröllchen - Javorka Filipović - Rezepte und Kochbuch online
Kastanienbrötchen – eine Delikatesse für die festliche Tafel. Je länger sie halten, desto besser.
- 250 g Margarine (oder Butter)
- 250 g scharfes Mehl
- 250 g weiches Mehl
- 2 Stück Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
Füllung:
- Kastanienpüree (optional, oder Kastanienmarmelade)
- Aus allen Zutaten den Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nach dieser Zeit können Sie den Teig in 4 Kugeln teilen und aus jeder einen Kreis formen, den Sie in 8 Dreiecke schneiden, füllen und zu Rollen rollen.
Und Sie können die Kugeln abreißen, sie auf einer bemehlten Handfläche flach drücken, füllen und zu einer Rolle formen. - Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind. Die Brötchen müssen hell bleiben und darauf achten, dass sie nicht zu lange garen.
Bewahren Sie die Brötchen in einer Blechdose auf, um die Frische zu bewahren.
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