Kürbisbrötchen.
Kürbisbrötchen - Dijana Popović - Rezepte und Kochbuch online
Kürbisbrötchen.
- 1 Beutel Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Beutel Backpulver
- 400 g Kürbispüree
- 750 g Mehl
- Aprikosenmarmelade
- Puderzucker
Zum Beschichten
- 1 Eigelb
Zum Aufladen
- 200 g Schafskäse
- Zucker und Hefe in lauwarme Milch geben, etwas ruhen lassen, Ei, Eigelb und Kürbispüree, Backpulver und Mehl hinzufügen. Den Teig gut durchkneten und gehen lassen.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, gut durchkneten und in 4 Teile teilen. Jeden Teil zu einem Kreis ausrollen. Schneiden Sie den Kreis in 8 Dreiecke. Geben Sie einen Teelöffel zerdrückten Käse auf den breiteren Teil des Dreiecks.
- Die Brötchen 20 Minuten gehen lassen, mit ungeschlagenem Eiweiß bestreichen, backen.
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