Brötchen mit Sauerkraut und Käse - Ljiljana Stanković
Brötchen mit Sauerkraut und Käse – für Sauerkrautliebhaber eine hervorragende Brötchenauswahl.
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Brötchen mit Sauerkraut und Käse - Ljiljana Stanković
Brötchen mit Sauerkraut und Käse – für Sauerkrautliebhaber eine ausgezeichnete Brötchenauswahl.
- 500 Jahre Mehl
- 2 dl. Milch
- 1 dl. Öl
- 20 Jahre frische Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 400 Jahre Sauerkraut
- 300 Jahre kleiner Käse
- 1 Ei
- Sesam
- so
- gemahlener Pfeffer
- Den Teig aus Hefe, Milch, Zucker und Mehl kneten.
- Den Teig gut durchkneten und gehen lassen.
- Den Kohlkopf fein hacken und unter gelegentlicher Zugabe von Wasser anbraten, bis der Kohl weich ist.
- Käse zum abgekühlten Kohl geben und gut vermischen.
- Teilen Sie den resultierenden Teig in 5 Nudeln. Jede Nudel quer in 8 Dreiecke schneiden. Geben Sie etwas Kohl-Käse-Füllung auf die breitere Seite jedes Dreiecks und rollen Sie es zu einem Brötchen.
- Die Muffins vor dem Backen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Bei 200 °C backen. bis es goldbraun ist (ca. 25 Min.)
