Käsebrötchen - Jede Hausfrau macht diese Brötchen auf ihre eigene Art, das ist meine Art.
Brötchen mit Käse - Ljiljana Stanković - Rezepte und Kochbuch online
Brötchen mit Käse – jede Hausfrau macht diese Brötchen auf ihre eigene Art, das ist meine Art.
- 1 kg Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Stück Eigelb
- 1 Tasse Öl
- 250 g Margarine
Füllung:
- 1 Stück Eiweiß
- 1 Stück Eigelb
- 150 g Käse
- Milch, einen Teelöffel Zucker, Salz und Hefe dicker verkneten als bei Pfannkuchen.
- Wenn es aufgeht, fügen Sie 2 Eigelb, eine Tasse Olivenöl und Mehl hinzu.
- Kneten, um den Teig weicher zu machen.
- Dann teilen Sie es in 8 Teile.
- Aus jedem Teil Kugeln formen und aufgehen lassen.
- Die gewachsenen Kugeln mit einem Nudelholz ausrollen und in 8 Teile teilen, mit geschlagenem Eiweiß und Käse füllen und zu Rollen rollen.
- Auf einem mit Backpapier belegten Blech anrichten.
- Die Brötchen mit Eigelb bestreichen und jeweils Margarinestückchen darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen
Manchmal verwende ich aus demselben Teig Marmelade anstelle von Käse, sie sind sehr lecker.
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