Knödel mit Birnen - Knödel, Knödel, Knödel... wir nennen sie unterschiedlich... aber der Geschmack bleibt gleich und jeder liebt sie und macht sie gerne... dieses Mal habe ich sie mit Birnen gemacht...
Knödel mit Birnen - Dragana Skular
Knödel mit Birnen - Knödel, Knödel, Knödel... wir nennen sie unterschiedlich... aber der Geschmack bleibt derselbe und alle lieben sie und machen sie gerne... dieses Mal habe ich sie mit Birnen gemacht...
- 500 Gramm Kartoffeln
- 200-300 Gramm Mehl
- 1 Stück Ei
- 1 Esslöffel Butter
- 4 Stück Birne
- 300 g Semmelbrösel
- 150 g Zucker
- Muskatnuss
- Kartoffeln in der Schale kochen.
- Wenn der Teig abgekühlt ist, pürieren Sie ihn und fügen Sie Butter, Ei, einen halben Teelöffel Salz und geriebene Muskatnuss hinzu und kneten Sie den Teig dann unter Zugabe von Mehl.
- In der Handfläche mit den Fingern etwas Teig verdünnen, dann 2 Birnenstücke in die Mitte legen und eine Kugel formen.
- Die Knödel ins kochende Wasser geben, wenn sie an der Oberfläche schwimmen, weitere 5 Minuten garen. Die Semmelbrösel in etwas Öl anbraten. Wenn sie goldbraun sind, vom Herd nehmen und Zucker hinzufügen.
- Jeden Knödel in Semmelbröseln mit Zucker wälzen...
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