Kokoskuchen – Das Rezept und die Kondensmilch habe ich von meiner Tante aus Frankreich bekommen, also habe ich beschlossen, ein paar neue Rezepte auszuprobieren. Ich kann Ihnen nur sagen: Ich bin sowohl vom Geschmack als auch vom Aussehen begeistert! Versuch es selber!
Kokoskuchen - Sandra Marković - Rezepte und Kochbuch online
Kokoskuchen – Das Rezept und die Kondensmilch habe ich von meiner Tante aus Frankreich bekommen, also habe ich beschlossen, ein paar neue Rezepte auszuprobieren. Ich kann Ihnen nur sagen: Ich bin sowohl vom Geschmack als auch vom Aussehen begeistert! Versuch es selber!
Kokoskuchen, Zutaten:
- 3 Stück Eier
- 200 gr Kondensmilch
- 200 ml Milch
- 4 Esslöffel Zucker
- 100 g Kokosnuss
- bunte Perlen (optional)
- 40 g Butter (geschmolzen)
Kokoskuchen, Zubereitung:
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
- Zucker zum Eigelb geben und mit einem Mixer schlagen, bis die Masse schaumig wird, dann Kondensmilch hinzufügen und noch etwas mit einem Mixer schlagen, um die Zutaten zu vermischen.
- Danach Milch, geschmolzene Butter und Kokosnuss hinzufügen und gut vermischen.
- Separat das Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen und dann mit einem Holzlöffel unter die zuvor zubereitete Masse mischen.
- Fetten Sie die Silikon-Kuchenform gut mit Butter ein und gießen Sie die Mischung aus.
- Gießen Sie Wasser in eine Pfanne oder ein Blech und stellen Sie eine Silikonform hinein. Der Kuchen wird auf diese Weise 45 Minuten lang bei 180 °C gedämpft.
- Lassen Sie den gebackenen Kuchen in der Form gut abkühlen, geben Sie ihn dann auf ein Serviertablett und bestreuen Sie ihn mit bunten Perlen.
- Beim Dämpfen schwimmt die Kokosnuss an die Oberfläche und trennt sich von der flüssigen Zutat, wodurch eine Kruste entsteht und die flüssige Zutat wie eine Füllung aussieht.
- Genießen Sie diesen fantastischen französischen Kuchengeschmack!
- Angenehm!
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