Kokoskuchen – das ist ein Rezept von Slavica Mitrović aus Smilovac, einfach, lecker und man braucht nicht viel Geld für die Zutaten.
Kokoskuchen, Zutaten:
(gemessen mit einem 2-dl-Glas)
- zwei Gläser Zucker
- ein Glas Öl
- ein Glas Milch
- ein Glas Joghurt
- ein Glas Kokosmehl
- zwei Tassen Mehl
- 1 Backpulver
- 1 Beutel Vanillezucker
- Schokolade
Kokoskuchen, Zubereitung:
- Zucker, Öl, Milch und Joghurt verrühren, um den Zucker aufzulösen, Vanillezucker, Kokosmehl und normales Mehl mit Backpulver hinzufügen.
- Kombinieren Sie alles. Teilen Sie die Masse in zwei Teile.
- Zu einem Teil 2 Esslöffel Kakao hinzufügen, den anderen Teil weiß lassen.
- Ein 30×20 cm großes Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen, den dunklen Teil ausstreichen, den weißen Teil mit einem Löffel ausstreichen.
- Bei 40 Grad etwa 180 Minuten backen.
- Den gebackenen Kuchen mit Glasur bedecken (100 Gramm Schokolade mit 3 EL Öl schmelzen).
Slavica Mitrović
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