Knödel mit Pflaumen - Das Rezept für diesen Kuchen kursiert schon seit Längerem im Internet. Viele meiner Freunde haben es geschafft und alle sind begeistert.
Ich hatte den Wunsch, das Rezept zu ändern und es an Fastende anzupassen. Außerdem habe ich es vereinfacht, sodass es im Vergleich zum Original schneller zubereitet ist. Auf jeden Fall können Sie diese Köstlichkeit zu jeder Jahreszeit und insbesondere während der Fastenzeit zubereiten.
Ich glaube, dass diejenigen, die fasten, mit diesem Kuchen zufrieden sein werden.
Kristina Gašpar, Blog Domačica za vas >>>
Kuchen „Knödel mit Zwetschgen“ – Kristina Gašpar – Rezepte und Kochbuch online
Knödel mit Zwetschgen – Das Rezept für diesen Kuchen kursiert schon seit Längerem im Internet. Viele meiner Freunde haben es geschafft und alle sind begeistert.
Zutaten für Semmelbrösel:
- 250 g Semmelbrösel
- 4 Esslöffel Öl
- 1 Beutel Vanillezucker
- 2 Esslöffel Zucker (2-3 Esslöffel)
Zutaten für Grieß:
- 1 Liter Wasser
- 12 Esslöffel Grieß
- 8 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade
- 30 g Margarine
Datei:
- 0,5 Glas Pflaumenmarmelade (oder eine andere Ihrer Wahl)
- Semmelbrösel und Zucker vermischen und in Öl goldbraun braten.
- Braten Sie sie bei niedrigerer Temperatur, damit sie nicht anbrennen.
- Rühren Sie sie gelegentlich um.
- Ich mag keine fettigen Semmelbrösel, deshalb gebe ich nur sehr wenig Öl hinzu, und Sie können so viel hinzufügen, wie Sie für nötig halten.
- Lassen Sie sie abkühlen.
- Während die Semmelbrösel abkühlen, den Grieß kochen:
- Grieß, Zucker, Marmelade und einen halben Liter Wasser verrühren.
- Das restliche Wasser zum Kochen bringen und dann den Grieß kochen.
- Kochen Sie es, bis es eindickt, fügen Sie dann Margarine hinzu und rühren Sie, bis es schmilzt.
- Die Hälfte der Semmelbrösel hineingeben, die Hälfte des Grießes darübergießen, mit Marmelade bedecken, dann den Grieß erneut hineingeben und mit den restlichen Semmelbröseln auf den Boden eines Blechs (oder eines anderen Behälters) mit den Maßen etwa 20*30 streuen.
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