Revanija-Kuchen – ein einfacher saftiger Kuchen aus der bosnischen Küche.
Revani-Kuchen, Zutaten:
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 Backpulver
- 8 Löffel Mehl
Sherbe:
- 400 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 1 Vanillezucker
- 1 Zitrone, in dünne Ringe schneiden
Revani-Kuchen, Zubereitung:
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen.
- Kombinieren und verquirlen.
- Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Pfanne, die Sie mit etwas Öl eingefettet haben.
- 180 Minuten bei 30 Grad backen.
- Während der Rhabarber backt, wird das Dressing gekocht.
- Zucker und Wasser in einen Topf geben und 20 Minuten kochen lassen.
- Zitronenringe und Vanillezucker hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Das abgekühlte Sorbet über den abgekühlten Rhabarber gießen.
- Angenehm.
Diana Popovic
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