Kuchen mit Eiweiß – günstiger und leckerer Kuchen, schnell gemacht.
Kuchen mit Eiweiß - Ljiljana Stanković
Kuchen mit Eiweiß – günstiger und leckerer Kuchen, schnell gemacht.
- 2 Tassen Milch
- 4 Eigelb
- 12 Esslöffel Zucker
- 1 Vanillezucker
- 3 Tassen Öl
- 12 Löffel Mehl
- 1 Vanillepudding
- 1 Backpulver
- 5 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Für die weiße Füllung:
- 4 Eiweiß
- 10 Esslöffel Zucker
- 1 Zitrone
- Das Eigelb mit dem 12. Brei verquirlen. Zucker und Vanillezucker.
- 2 Tassen Milch, 3 Tassen Öl, 12 Esslöffel Mehl und Backpulver mit Vanillepudding vermischen. Die Hälfte der Masse in ein gefettetes Blech geben und bei 200 Grad backen, bis die Masse halb gebacken ist. Aus dem Ofen nehmen und mit 5 Löffeln Marmelade Ihrer Wahl bestreichen, dann den Rest der Mischung hinzufügen und backen.
- Separat das Eiweiß mit 10 EL Zucker und Zitronensaft schlagen (anstelle der Zitrone kann auch ein Teelöffel Essig verwendet werden), den Kuchen damit bestreichen und kurz in den Ofen schieben, damit das Eiweiß braun wird.
Ljiljana Stanković
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