Kuchen mit Äpfeln ohne Zucker und Mehl.
Kuchen mit Äpfeln ohne Zucker und Mehl, Zutaten:
- 3 große Äpfel,
- Saft von 1/2 Zitrone,
- 1 dl Wasser,
- 80 g gehackte Walnüsse,
- 3 Eier,
- 1 dl Öl,
- 220 g Haferflocken,
- 1 Backpulver,
- etwas Margarine
- Puderzucker,
- 80 g Rosinen.
Kuchen mit Äpfeln ohne Zucker und Mehl, Zubereitung:
- Äpfel waschen, putzen, würfeln, in eine Pfanne geben, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.
- Rosinen hinzufügen, mit Wasser bedecken und vermischen.
- Walnüsse hinzufügen und vermischen.
- Eier verquirlen, Öl hinzufügen, über die Äpfel gießen und vermischen.
- Die Flocken in kleine Stücke mahlen, Backpulver zum Mehl geben und alles zu den Äpfeln geben und gut vermischen.
- Ein Blech oder eine Pfanne mit Margarine einfetten, die Mischung einfüllen und 45 Minuten bei 180 Grad backen.
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Milica Zivkovic
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