Kuchen mit Petrovacian-Äpfeln - Es wird aus Petrovac-Äpfeln hergestellt und am großen serbischen Feiertag Petrovdan serviert, der am 12. Juli gefeiert wird.
Kuchen mit Petrovacia-Äpfeln, Zutaten:
- 4 kleinere Äpfel, (Petrovache, falls vorhanden),
- 100 g Margarine,
- 3 Esslöffel Marmelade nach Geschmack,
- 3 Eier,
- 250 g Mehl,
- 2 Vanillezucker,
- 100 g Zucker und
- 1 Backpulver.
Kuchen mit Petrovacia-Äpfeln, Zubereitung:
- Eier mit Zucker verquirlen, weiche Margarine, Mehl, Vanillezucker, Marmelade und Backpulver hinzufügen.
- Den Teig in eine gut mit Margarine gefettete Form füllen. So viele ganze Äpfel auspressen, wie in die Schale passen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie den Kuchen etwa 35 Minuten lang.
Wer mag, kann den Kuchen mit Schokoladenglasur oder einfach nur Puderzucker überziehen.
Verica Poznanović
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