Haselnusskuchen.
Haselnusskuchen, Zutaten:
Für die Kruste:
- 2 Eier,
- 350 g Zucker,
- 280 g Mehl,
- 1 Beutel Backpulver,
- 200 ml Öl,
- 200 ml Milch,
- 100 g Haselnüsse.
Für die Füllung:
- 1 Ei,
- 150 g Zucker,
- 125 g Margarine,
- 100 g Kochschokolade.
Zum Bestreuen:
- ggf. Haselnüsse (70 g).
Haselnusskuchen, Zubereitung:
Für die Kruste:
- Eier mit Zucker mit einem Mixer verquirlen.
- Abwechselnd Öl und Milch hinzufügen und vorsichtig mit einem Mixer verrühren.
- Das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren und mit einem Mixer vorsichtig verrühren.
- Geröstete, gemahlene Haselnüsse hinzufügen und mit einem Mixer auf niedrigster Stufe verrühren.
- Gießen Sie die Mischung in eine mittelgroße, mit Backpapier ausgelegte Backform und backen Sie sie im gut vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten lang.
- Den fertigen Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen (so viel, wie für die Füllung benötigt wird).
Für die Füllung:
- Ei und Zucker mit einer Gabel verquirlen.
- Geben Sie die Margarine separat in eine Pfanne, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und rühren Sie, bis die Margarine schmilzt. Geben Sie dann die geschlagenen Eier und den Zucker hinzu und kochen Sie.
- Kochschokolade einrühren, rühren, bis die Schokolade schmilzt und die Füllung die gewünschte Dicke erreicht hat.
- Die Füllung auf dem Boden verteilen.
- Mit grob gehackten gerösteten Haselnüssen bestreuen und abkühlen lassen.
- Den Kuchen in Stücke der gewünschten Größe schneiden, servieren und servieren.
Tipp: Der Kuchen ist sehr lecker. Probieren Sie es aus, genießen Sie es!
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 10 Personen
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach zuzubereiten
Fettiges Essen
Vesna Pavlovic
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