Kirschkuchen.
Jahrelang wuchsen und brachten Kirschbäume in unserem Garten Früchte. Dieses Jahr trug der Kirschbaum keine Früchte. In unserem Dorf werden vor fast jedem Haus Früchte gepflanzt, hauptsächlich Kirschen und Äpfel, und gelegentlich findet man auch Maulbeeren. Ich gehe die Straße entlang, bleibe vor jedem Kirschbaum stehen, pflücke ein paar Kirschen, und als ich einen Bogen zum Haus mache, bin ich satt. Und wenn mich jemand beim Kirschenpflücken sehen würde, würde mir niemand etwas sagen, denn manche pflücken Kirschen, manche nicht, in manchen Häusern wohnt niemand und so weiter ... Ich habe einen Kuchen mit Kirschen gebacken, Kirschen gepflückt, eine in einer Tüte, zwei in meinem Mund ...
Gestern hat es den ganzen Tag geregnet, sie wurden gewaschen, und selbst wenn nicht, kümmert es niemanden. Als Kinder pflückten wir auf dem Heimweg von der Schule Kirschen, wir kamen mit Kirschen bedeckt nach Hause ... Es war eine wunderschöne Zeit.
Was das Bemalen der Torte angeht, würde mein Sohn sagen, die Torte ist nicht schlecht für das Auge, aber Bruder, die Art, wie du sie bemalt hast, ist, als würdest du für diese altmodische Häkelarbeit aus dem letzten Jahrhundert werben, du hast Puderzucker darüber gestreut , der Kuchen ist kaum sichtbar.
Warte, bis ich schmecke, wie es ist. Eins zwei drei vier…. Nun ja, es ist nicht irgendwas... Ist es nicht, und du isst bereits die Quinte und Sexte in deiner Hand...
Kuchen mit Kirschen, Zutaten:
- 300 g Kirschen,
- 240 g Marmelade, (Ich hatte eine Mischung aus Ananas und Papaya, das Glas kam aus Mauritius, wenn ich ein anderes eingefüllt hätte, wäre der Effekt derselbe gewesen)
- 3 Eier,
- abgeriebene Schale einer Zitrone,
- 2 Vanillezucker,
- 250 g Mehl,
- 1 dl Öl,
- 100 g Zucker und
- 1 Backpulver.
Kuchen mit Kirschen, Zubereitung:
- Eier mit Zucker verquirlen, abgeriebene Zitronenschale, Vanillezucker, Marmelade, Öl, Mehl, Vanillin-Zucker und Backpulver hinzufügen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Kirschen darüber streuen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie den Kuchen etwa 35 Minuten lang.
- Wer Kuchen mag, kann ihn mit Schokoladenglasur oder einfach nur Puderzucker überziehen.
Ich habe einen kleinen Teil des Teigs abgetrennt und ihn in einer kleinen altmodischen Pfanne gebacken, natürlich habe ich die Kirschen darauf verteilt.
Verica Poznanović
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