DER BESTE GIBANICA-WETTBEWERB SERBIENs – eine echte serbische Gibanica.
Echte serbische Gibanica, Zutaten:
- 500 g fertige Krusten
- 500 g kleiner Käse
- 5 Eier
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Tasse saures Wasser
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Teelöffel Salz
Echte serbische Gibanica, Zubereitung:
- Eier, Joghurt, Wasser, Öl und Salz gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- In einer zuvor gefetteten, runden Pfanne eine Kruste ausbreiten und gleichmäßig mit etwas Käse bestreuen.
- Legen Sie den zweiten Boden darauf und bestreuen Sie ihn erneut mit etwas Käse, dann den dritten und so weiter, bis der Boden und der Käse aufgebraucht sind. Sie schälen sich also alle übereinander.
- Anschließend werden die Stücke mit einem scharfen Messer geschnitten.
- Decken Sie die Gibana gut mit dem Dressing ab.
- Im vorgeheizten Backofen bei 40 Grad etwa 200 Minuten backen.
Verica Poznanović
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