Vanille.
Vanille, Zutaten:
- 250g Fett,
- 5 Esslöffel Zucker,
- 1 Eigelb,
- 500 g Mehl,
- Aprikosenmarmelade und
- Puderzucker.
Vanille, Zubereitung:
- Das Fett schaumig schlagen, Eigelb, Zucker, Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
- Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen.
- Danach die Kruste etwa einen halben bis einen Zentimeter dick ausrollen und anschließend mit einer Form oder Schnapsgläsern mit kleinstem Durchmesser kleine Kreise formen.
- Auf einem Backblech anrichten und bei 180 Grad etwa 15–20 Minuten backen, dabei darauf achten, dass sie weiß bleiben.
- Die gebackenen Vanilleschoten mit Marmelade bestreichen, zu zweit zusammenlegen und dann in Puderzucker wälzen.
Verica Poznanović
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