Crempites mit Pudding - Wir alle wissen, dass es Variationen des Themas gibt, aber ich weiß es Normalerweise mache ich es so, weil sie sind das schnellste. Meine lieben sie alle und verschwinden mit Lichtgeschwindigkeit 🙂
Crempites mit Pudding - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Crêpes mit Pudding – Wir alle wissen, dass es Variationen des Themas gibt, aber ich mache sie am häufigsten so, weil sie am schnellsten sind. Meine lieben sie alle und sie verschwinden mit Lichtgeschwindigkeit 🙂
- 8 Stück Eier
- 4 Beutel Vanillezucker
- 3 Löffel Mehl
- 20 Esslöffel Zucker
- 5 Tüte Vanillepudding
- 1,5 l Milch
- 1 Löffel Puderzucker
- Schokolade (optional)
Bellen:
- 8 Eigelb, 2 Eiweiß, 3 EL Mehl und 4 EL Zucker sowie etwas Öl (3 EL) und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren.
- In ein tiefes Blech oder eine feuerfeste Form füllen und etwa 10 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen.
Datei:
- 6 Eiweiß, Puderzucker, 3 Vanillezucker und 1 Esslöffel Naturzucker schaumig schlagen.
- 5 Puddings in 1,5 Milch aufkochen.
Weitere Vorgehensweise:
- Gießen Sie einen Liter Milch in eine tiefe Untertasse und stellen Sie diese auf den Herd.
- Vanillepudding und 15 Esslöffel Zucker in einem halben Liter Milch verrühren.
- Wenn die Milch erhitzt ist, fügen Sie nach und nach die Mischung hinzu (die glatt sein sollte) und verrühren Sie gleichzeitig.
- Mischen, bis es eindickt.
- Die Eiweißmischung zum heißen Pudding geben und gut verrühren.
- Gießen Sie die Mischung heiß über die Kruste.
- Wenn es süßer und bunter sein soll, gebe ich der heißen Masse meist kleine Schokoladenwürfel zum Schmelzen hinzu.
- Lassen Sie es nach 20 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen. Zum Abkühlen und Aushärten in den Kühlschrank stellen.
- Je nach Wunsch können Sie es mit Vanillezucker, Schokolade oder ganz dekoriert servieren.
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