Croissant-Kuchen – ein Kuchen, den Ihre Kleinen lieben werden. Gut gekühlt schmeckt es wie winterliches Eis.
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Croissant-Kuchen – ein Kuchen, den Ihre Kleinen lieben werden. Gut gekühlt schmeckt es wie winterliches Eis.
- 1 l Milch
- 3 Beutel Vanillepudding
- 250 g Margarine mit Vanillegeschmack
- 200 g Puderzucker
- 100 g Kochschokolade
- 2 große Tüten Mini-Schokoladencroissants
- 200 g Schlagsahnepulver
- Milch (bei Bedarf)
- Mineralwasser mit Kohlensäure (bei Bedarf)
- 2 Schachteln Biskuitkuchen ((größere Schachteln, aber passend zur Größe des Blechs))
- Den Pudding nach Packungsanweisung in 1 Liter Milch kochen. Mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen.
- Margarine mit Puderzucker verrühren und langsam zum abgekühlten Pudding geben. Kombinieren Sie die Mischung gut, indem Sie sie vermischen. Teilen Sie den Pudding in drei gleiche Teile, geben Sie zu einem Teil geschmolzene Schokolade hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Um zu verhindern, dass Ihre Kekse am Blech kleben bleiben, befeuchten Sie es zunächst mit kaltem Wasser, lassen Sie es abtropfen und bestreuen Sie die Oberfläche mit Kristallzucker, damit er gleichmäßig daran haftet.
- Die Milch erhitzen und die Kekse darin verteilen. Den ersten Biskuitboden aufschichten und mit einem Teil der gelben Füllung bedecken. Vorher in Milch eingeweichte Croissants auf der Füllung anrichten. Die Croissants kreuzweise zu den Keksen stapeln. Füllen Sie die zwischen den Croissants verbleibenden Hohlräume mit dem Schokoladenanteil des Puddings. Die restliche gelbe Füllung darauf geben und mit in Milch getränkten Keksen abschließen.
- Lassen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank, damit er schön abkühlen kann, und vermengen Sie alles.
- Die Schlagsahne mit Mineralwasser aufschlagen. Für eine steife Schlagsahne benötigen Sie etwa 300 ml.
Decken Sie den Kuchen mit Schlagsahne ab und stellen Sie ihn bis zum Servieren in den Kühlschrank.
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