Donuts.
Donuts, Zutaten:
- 3 dl Wasser
- 2 Eier
- 50 g Öl
- 50 g Zucker
- Hefe
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone
- Mehl nach Bedarf, um einen weicheren, nicht klebrigen Teig zu erhalten
Donuts, Zubereitung:
- Die Hefe in etwas warmem Wasser mit einem Teelöffel Zucker und einem Teelöffel Salz auflösen, 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen und gehen lassen.
- Geben Sie in eine Rührschüssel oder eine größere Schüssel, in der Sie den Teig kneten, Wasser, Öl, Eier, geriebene Zitronenschale, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz hinzu, gießen Sie die hinzugefügte Hefe hinein und vermischen Sie alles langsam und fügen Sie Mehl hinzu.
- Einen mittelweichen Teig kneten, weder sehr weich noch hart, und gehen lassen.
- Dann verrühren und nochmals gehen lassen.
- Bereiten Sie dann eine Tischdecke vor, streuen Sie etwas Mehl darauf und rollen Sie den Teig fingerdick aus.
- Nehmen Sie dann ein Glas mit schärferen Kanten oder eine Donutform, die Sie auf dem Markt kaufen müssen, zum Herausnehmen der Donuts heraus.
- Ordnen Sie die Donuts auf einer Tischdecke an, lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen und drehen Sie sie dann auf die andere Seite.
- In dieser Zeit reichlich Öl in eine kleine Pfanne geben und die Donuts anbraten.
Nada Georgijev-Gačić
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