Kroketten mit Paprika – für alle, die Paprika lieben.
Kroketten mit Paprika - Tatjana Stojanović
Kroketten mit Paprika – für alle, die Paprika lieben.
- 2 kg Paprika (gehackte rote, grüne und gelbe Paprika)
- 3 Stück Eier
- 4 Löffel Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- so
- Biber
- 200 ml Öl (zum Braten)
- Paprika putzen und möglichst klein hacken.
- Eier verquirlen, abschmecken.
- Mehl und gehackten Pfeffer hinzufügen.
- Alles mit der Hand gut durchkneten.
- Gießen Sie das Öl in die Pfanne, um es zu erhitzen.
- Befeuchten Sie während dieser Zeit Ihre Handflächen, nehmen Sie etwas von der Mischung und formen Sie mit Ihren Handflächen Kroketten.
- Rollen Sie sie in Semmelbröseln.
- Im heißen Öl von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
- Legen Sie die fertigen Kroketten auf eine Serviette, um überschüssiges Fett abzutropfen
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