Kartoffeln mit Mozzarella - Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich als Vorspeise, Beilage oder Mittagessen.
Kartoffeln mit Mozzarella, Zutaten:
- 6 Stück Kartoffeln, größer
- 200 g Mozzarella
- 2 Stück Eier
- 3 Löffel Sauerrahm
- 10 g Margarine
- nach Belieben salzen
Kartoffeln mit Mozzarella, Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und wie bei Chips in dünne Ringe schneiden.
- Eine Muffinform mit Butter bestreichen und die Kartoffelringe in jedem Fach übereinander stapeln, um eine gleichmäßige Höhe der Form zu erreichen. Nach Wunsch Salz hinzufügen. In den Ofen geben und 25 Minuten bei 200 °C backen.
- Aus dem Ofen nehmen, den Deckel anheben (die letzte Kartoffel oben) und ein Mozzarella-Rad hineinlegen. Setzen Sie die Kappe wieder auf.
- Eier und Sahne verquirlen und in jedes Fach einen Löffel der Mischung geben.
- Weitere 20 Minuten backen.
- Nehmen Sie die Körbe vorsichtig mit einem Löffel heraus, damit sie nicht auseinanderfallen, und servieren Sie sie mit Ketchup.
Sie können nach Belieben Rosmarin, Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen.
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